Café especial da variedade Topázio, com perfil sensorial vibrante e exótico, revelando notas marcantes de mousse de maracujá. A acidez cítrica, típica de frutas amarelas maduras, traz intensidade e frescor à bebida, harmonizando com um corpo equilibrado que oferece estrutura e suavidade na medida certa. Finalização limpa e frutada, com retrogosto doce e tropical. Ideal para métodos que realçam sua acidez e complexidade, como Hario V60 ou Kalita.
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Notas Sensoriais: Mousse de Maracujá, polpa de maracuja
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Café 100% Arábica - Torra Média
Acidez: Cítrica de frutas amarelas
Corpo: Equilibrado
Altitude: 1050m
Safra: 2024/2025
Região Produtora: Campos Gerais - MG
Variedade: Topázio
Processo: Colheita seletiva, seca terreiro suspenso
- Pontuação SCA: 87,0
